Traitements Enzymatiques
Vous recherchez des solutions pour maintenir propres vos gaines et le moteur ?
Parce qu’un manque d’entretien des hottes, gaines et systèmes d’extraction des graisses de cuisines peut entraîner, outre des risques d’incendie, des défaillances mécaniques du moteur, des nuisances olfactives et des dangers biologiques (tels qu’identifiés dans le HACCP), il est nécessaire de procéder régulièrement au dégraissage de l’ensemble de l’installation (au minimum 1 fois par an).
Le dégraissage des hottes de cuisine est une opération onéreuse et longue qui nécessite l’utilisation de nettoyeurs haute pression et de produits chimiques et il n’est pas rare que l’absence de trappes de visite voir l’impossibilité d’accès de tout ou partie des conduits (recoins, coudes…) ne permette pas un parfait nettoyage entraînant la persistance de nuisances olfactives.
L’ENZYHOTTE (ref. 787) est un produit dégraissant enzymatique pour les cuisines, agréé contact alimentaire, composé de matières naturelles 100% biodégradables et destiné à éliminer les graisses. La technologie de nébulisation Ventury permet le traitement intégral des hottes de cuisines et gaines de ventilation, quelques soient leurs longueurs d’installation et leurs configurations.
Véritable destructeur des graisses, les enzymes s’attaquent très rapidement aux dépôts et résidus, même les plus tenaces.
Pour que les enzymes aient le temps d’agir, l’ENZYHOTTE doit être diffusé dans le conduit d’extraction de la hotte lorsque celle-ci est éteinte. En diffusant le produit pendant la nuit, vous bénéficiez d’un traitement automatique et récurrent de l’intégralité du système d’extraction, sans jamais immobiliser ou interrompre la cuisine.
Sans apport d’eau, économique et biodégradable, l’ENZYHOTTE est le complément parfait du Destructeur d’odeur de Cuisine IDR Tech S525L6 qui neutralise les nuisances olfactives pendant la cuisson.
FICHE TECHNIQUE ENZYHOTTE – FR – SD
Vous souhaitez entretenir votre bac à graisse et les canalisations ?
Nettoyant biotechnologique pour l’entretien des canalisations et des bacs à graisse, l’EnzyGraisse est à base d’enzymes et de bactéries qui digèrent les graisses, l’amidon et la cellulose.
L’EnzyGraisse neutralise les mauvaises odeurs, prévient les dépôts dans les canalisations et les maintient propres et fonctionnelles.
Même si l’EnzyGraisse peut être versé directement dans les canalisations ou par pompe doseuse dans le bac à graisse, nous conseillons l’utilisation du système de nébulisation Ventury Edge avec flacon 500ml.
La nébulisation transformant le liquide enzymatique en fumée cela permet de traiter tous les espaces des canalisations et du bac quel que soit le niveau d’eau.
